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              用保鮮庫儲存紅薯可以嗎?紅薯保鮮庫最適宜的溫度濕度是多少?

              文章出處:互聯網 人氣: 發表時間:2020-05-26 15:04

              保鮮庫

              冷庫儲存紅薯可以的,相當于做個保鮮庫。要解決量的問題就是先要有塊空地,要有380伏的電源,然后請人工建造冷庫,將溫度控制在一定的范圍內就行了。

              在田間,紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上。低于15℃,紅薯停止生長。因此,氣溫降到15℃時,是紅薯的最佳收獲期。

              紅薯貯藏的適宜溫度為10~14℃,因而紅薯保鮮庫的溫度也要控制在這個范圍之內。溫度過低會遭受冷害,使薯塊內部變褐變黑,煮熟后有硬心并有異味,而且后期易腐爛。溫度過高,薯芽開始萌動、糠心,加速黑斑病和軟腐病的發展。

              紅薯保鮮庫濕度應控制在80%~95%之間。當窖內濕度低于80%時,薯塊內的水分便往外蒸發,致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心,食用品質下降。相對濕度超過95%時,則薯塊退色褐變,病原菌繁殖,腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%,應敞窖通風,排濕降溫。

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